まとめて仕込むと便利！キャベツの粒マスタード和え レシピ・作り方
材料（15人分）
- キャベツ 1/2玉
- 粒マスタード(業務用) 大さじ5
- ガーリックパウダー 5g
- 塩(茹で汁) 大さじ2
- 胡椒 少々
作り方
-
1
たっぷりの湯を沸かし、沸騰したら塩を加える。キャベツは短冊切りにし、硬い部分から投入する。
-
2
さっと茹で(茹ですぎると食感が台無し)、ザルにとってよく水気を切り、バットに移す。
-
3
胡椒少々、ガーリックパウダー、粒マスタードを加えよく混ぜる。
-
4
混ぜ終えたら粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で保存。7日から10日は保存可能。
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