焼き鳥親子丼 レシピ・作り方

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野菜たっぷりの美味しい焼き鳥の親子丼です。甘辛いたれがご飯にぴったりです。

材料（2人分）

鶏もも肉
150ｇ
マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ねぎ
1本
★みりん
大さじ2
★蜂蜜
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
にんじん
50ｇ
オクラ
2本
ゆで卵
2個
ご飯
2杯

作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一口大、ニンジンは千切り、オクラは5㎜幅、ネギは3㎝幅にカットする。
  2. 2
    鶏肉とマヨネーズを蓋つきタッパーに入れてシェイクし電子レンジで2分加熱する。
  3. 3
    ネギと★の調味料を入れてシェイクしてオリーブオイルを熱したフライパンで焦げないように転がしながら強火で焼く。
  4. 4
    どんぶりにご飯をよそり鶏肉ネギ、茹で卵その上にニンジンオクラを乗せて残ったタレをかければ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆで卵を作ったところから出発した。

公開日：2020/01/07
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