豚肉とタケノコのピリ辛炒め レシピ・作り方

豚肉とタケノコのピリ辛炒め
  • 約10分
  • 300円前後
うさりえる
うさりえる
ピリ辛だと食欲が湧きます✨

材料(2人分)

  • 豚肉 100g
  • 塩コショウ 少々
  • タケノコ水煮 小1本
  • 椎茸 4個
  • 豆板醤 小さじ1~好みで増やしてください
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1 豚肉に塩コショウをふって下味をつけておく。
  2. 2 タケノコは一口大にきり、椎茸も1/2か1/4の大きさにきる。
  3. 3 フライパンにごま油をいれて、豆板醤をいためる。
  4. 4 豚肉をいため、火がだいたい通ったら椎茸、タケノコの水煮をいれる。
  5. 5 火が通ったら、醤油、みりんを回し入れ全体に絡めるように炒める
  6. 6 盛り付けて完成です

きっかけ

ピリ辛炒めのリクエストがあったので作りました。 タケノコがないときはこんにゃくとか、山芋など食感が変わったものを入れてみてください。

おいしくなるコツ

豚肉の下味が以外と肝心です。 後は、さっと調味料をかけて貰えれば大丈夫です。

  • レシピID:1930014234
  • 公開日:2018/06/20
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カテゴリ
たけのこ肉野菜炒めその他の野菜炒め
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ピリ辛 ピリ辛炒め 豆板醤 ご飯に合う
料理名
豚肉とタケノコのピリ辛炒め
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