ゴーヤーの米粉チヂミ レシピ・作り方
材料（２人分）
- A米粉 1カップ
- A水 1カップ
- A卵 1個
- A塩 ひとつまみ
- A白ごま 大さじ１
- ゴマ油 大さじ１
- ゴーヤー 2分の1本
- ピザチーズ(国産） 100g
- 塩 少々
作り方
- 1 ゴーヤーは種とワタを取って薄切りにする。塩でもんでさっと洗って水気をよくきっておく。
-
2
ボウルにAを入れてよく混ぜる。
１とチーズを加えて混ぜる。 - 3 フライパンに油を熱して２の半量を流す。
-
4
底に軽く焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
両面に軽く焦げ目がついたら出来上がりです。
同様にもう1枚作る。
- 5 好みでポン酢やマヨネーズをつけて食べて下さい。
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