糖質制限‼ おからコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 フライパンに、水100ccと合挽きミンチと玉ねぎ、すき焼きのたれ、白だしを入れて煮ます。
3. 3 玉ねぎがしんなりしたら、おからを加えて炒めます。
4. 4 全体に馴染んだら、耐熱容器に移して冷まします。
5. 5 成型できる温度になったら、丸めます。
   手のひらで、コロコロと転がすのではなく、ギュッと握ってから、形を整える感じにすると丸くなると思います。
6. 6 成型したら、50ccの水で溶いた片栗粉にくぐらせて、パン粉を付けていきます。
7. 7 フライパンに、深さ1㎝くらいになるように油を入れて、揚げ焼きにします。
   菜箸で、動かしながら、全体に油が馴染むように焼いていきます。