フライパンで簡単に作れる！カジキマグロの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 カジキマグロの水気をペーパータオルなどで取り除き、塩、胡椒で下味をつけます。
-
2
1のカジキマグロを
下味のタレに漬け込み
30分以上冷蔵庫で寝かせます。 - 3 フライパンに油を入れ中火で1～2分加熱し、油の温度を上げる。
- 4 下味をつけたカジキマグロの両面に片栗粉をまんべんなくまぶし、3のフライパンに入れる。
- 5 衣の色が変わってきたらひっくり返し、反面も揚げる。
- 6 両面、揚がったらフライパンから取り出し、ザルなどにあげて油をきる。
- 7 油がきれたら、皿に盛りお好みでレモン汁をかけて完成。
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