干しゴボウ レシピ・作り方
材料（1回人分）
- ゴボウ 3本
- お酢 少々
作り方
-
1
ゴボウは細切りにして酢水にさっとさらす。
熱湯でさっと茹でてザルに上げておく。 - 2 水気をよく拭き取りザルの上に並べて日の当たる所で乾燥するまで2～3日干す。
- 3 乾燥剤を入れたジップロックに入れて冷蔵庫の野菜室に保存する。
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