豆腐のカキフライ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹豆腐 150g
- A海苔の佃煮 小さじ１
- A青のり 小さじ１
- 焼き海苔 ２枚と2分の１
- しめじ 25g
- B薄力粉 水 各大さじ２
- パン粉 適量
- C薄力粉 大さじ１
- C水 大さじ2分の１
- プロセスチーズ 50g
作り方
- 1 しめじはみじん切りにする。油小さじ１で炒め冷ましておく。
-
2
豆腐は水切りしておく。
チーズは10等分にする。
B Cを混ぜておく。 -
3
ボウルに豆腐とA １を入れて混ぜる。
-
4
海苔は1枚を半分に切る。10枚分にする。
-
5
海苔の上に３を等分に乗せて真ん中にチーズを入れて包む。Cのノリをつけてしっかりと閉じて下さい。
-
6
-
7
５にB パン粉の順につける。フライパンに油を2cm熱して揚げ焼きする。
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