小あじのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小あじ 2尾
- A卵黄 2分の1個
- Aパセリ（刻む） 小さじ１
- Aたまねぎ（みじん切り） 大さじ２
- A辛子 小さじ4分の１
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 適量
- B薄力粉 適量
- B溶き卵 1個
- Bパン粉 適量
作り方
- 1 あじは3枚におろして塩コショウをして内側に薄力粉をまぶす。
- 2 Aをよく混ぜて１の内側に塗り2枚重ねて挟む。
- 3 ２にBの衣を順に付けて170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
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