牡蠣の薫製風 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 牡蠣 500g
- 塩 大さじ１
- 麺つゆ(2倍希釈) 1C
作り方
- 1 牡蠣は塩を溶かした冷水で良くもみ洗いします。2~3回水を替えて洗うと綺麗になります。最後に真水でさっと濯いで塩を落とします。
-
2
炊飯器に１を入れ、麺つゆを回し入れてスイッチをいれます。
たきあがったら保温で水気を飛ばします。
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牡蠣の美味しい佃煮です。