自家製酵母のカレーピザ レシピ・作り方
材料（２枚人分）
作り方
- 1 ゆで卵は輪切りにする。ボウルにAを入れて水を注ぎひとまとまりになるまで混ぜる。
-
2
台にだして手のひらでこすりつけるようにして１０分くらい生地がなめらかになるまで捏ねる。
３～４倍になるまで６～８時間発酵させる。 -
3
発酵が終わったら２０分ベンチタイムをとる。
オーブンを２５０度に温める。生地を直径２０センチに伸ばしてラップをして１時間２次発酵させる。 - 4 ３の生地にフォークで穴を開けて２２０度のオーブンで６分から焼きする。カレーを大さじ２づつ塗りゆで卵とチーズを乗せて２５０度のオーブンで１０分焼く。
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