茄子の揚げ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は皮を縦に剥いて、一口大に切る。水にさらして水気をきっておく。
-
2
鍋に油を入れて１を炒めしんなりしてきたら、☆を入れひと煮立ちさせる。
- 3 盛りつけたらきぬさやで彩りを。
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