里芋の炊込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってザルに上げる。

2. 2

   里芋は流水中で皮をこそげ、面取りし、5mm程度にスライスする。椎茸は軸を切って、スライス、にんじんもスライスする。

3. 3

   釜に１を入れ、酒、醤油、みりんを入れて、いつもの水加減にし、だし、２の野菜を加えてよく混ぜ、炊飯のスイッチを入れる。

4. 4

   ねぎは小口に切って、炊きあがった３に加えて、よく混ぜる。