【お手伝いレシピ】子どものお弁当に☆ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【お手伝いポイント】子どもがジャガイモを洗う。
   
   その間、隣でママは洗い終わったジャガイモの皮をむいて半分に切る。切った面を下にしてまな板に並べる。

   

2. 2 【お手伝いポイント】並んだジャガイモを、縦横に切って４等分にする。切った面を下にしておくと、ジャガイモが転がらずに安定しているので、包丁を使い始めたばかりの娘でも切りやすいです。

   

3. 3 【お手伝いポイント】鍋に水を入れて、１０分くらい水につける。
   待ち時間に、ボールや調味料を冷蔵庫から出す。そして、使った包丁やまな板を洗う。料理と片付けが同時進行にできるよ！！

   

4. 4 水を捨てて、新しい水をひたひたに入れて煮る。
   【お手伝いポイント】火が通ったか確かめるために、竹串を通してみる。熱いのが怖い娘のために、いつもまな板の上に出してから刺しています。

   

5. 5 【お手伝いポイント】火が通っていたら、残った水を捨て、鍋を子どもと一緒に持って火にかける。鍋を振りながら粉ふきいもにする。この過程が楽しい！「イモが粉ふいたぞ〜♪」

   

6. 6 大きめのボールに粉ふきいもを移す。
   【お手伝いポイント】パセリ以外の調味料を全て入れる。

   

7. 7 【お手伝いポイント】ゴムベラ（シリコン？）で、切るように混ぜる。木べらよりもさっくりとジャガイモが切れるので、子どもの力でも簡単にジャガイモが崩れていきます。

   

8. 8 ママが時々ゴムベラで、まわりについた調味料やジャガイモをささっと取り、均一になるように混ぜる。
   【お手伝いポイント】味見をして、塩こしょうで整える。味見のしすぎに注意！

   

9. 9 お皿に盛って、パセリをふりかければ完成♪少し固まりが残っているくらいがちょうどいいです。
10. 10 今年の運動会弁当です。真ん中に並んでいるのがポテトサラダ(^^)/　じいじ＆ばあばにも「私がつくったんだよ！」と自慢していました。