ウナギのかば焼き風ちくわ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちくわを半分に切り、それを切り開いて内側にタテに切り込みを入れる。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をしいて、ちくわを両面焼く。最初、内側を下にして、箸で押し付けるように開きながら焼く。

   

3. 3 焼いたちくわを一度皿に除けておく。フライパンは次に卵を焼くのにそのまま使う。

   

4. 4 卵に料理酒を入れたものをといて、箸でかきまぜながらフライパンで焼く。

   

5. 5 卵が半熟ぐらいになったらウナギのタレを入れる。

   

6. 6 皿によけておいたちくわを戻して、軽くあえる。

   

7. 7 ご飯をよそった丼に載せ、山椒をかける。