我が家のモッチリお好み焼き☆ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
Bristol Fairy
冷蔵庫の中のあり合せで作りました。お好み焼き粉がなくてももちもちなお好み焼きです。ナンプラーが隠し味で風味が良くなります☆
材料（３人分）
作り方
-
1
干し椎茸はだし用の湯に入れて戻しておく。
キャベツを粗みじん切りにし、水分を軽くとって冷蔵庫で水気を飛ばす。戻しただし汁と＊の小麦粉、塩、顆粒だしの素を合わせてなじませておく。 - 2 ひき肉は色が変わるまで炒め、あら熱を冷まし、スナップエンドウはヘタと筋をとり、塩小さじ半分程度(分量外)落とした熱湯でゆがいて冷ましたら千切りにする。
-
3
卵と醤油、ごま油、ナンプラーを合わせ、２のひき肉とスナップエンドウを合わせ、１の生地に合わせてキャベツも混ぜる。
- 4 サラダ油大さじ１〜２程度をフライパンに落とし、中火弱でじっくりゆっくり蒸し焼きにする。
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Bristol Fairy
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