捨てないで！大根の皮と人参の皮できんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
★の調味料を合わせておく。大根と人参は５cmくらいの幅に切り、厚めに皮をむく。
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2
中身は別の料理用にとっておいて、皮のみを５mm幅くらいに細く切る。
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3
ごま油を熱し、強火で２分炒めて酒大１を回し入れ、ふたをして２分ほど蒸す。調味料を入れて汁気がなくなるまで炒め、仕上げに胡麻をふる。
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まびにゃん2013/05/03 03:06
ついつい細めにしてしまい、ちょっと歯ごたえが物足りなかったかも。でもお味は美味しかったです！大根や人参の皮がこんな一品になるなんて素敵ですね！ご馳走様でした♪
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