きくらげの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥きくらげ ２０ｇ
- ナッツまたは松の実 大さじ1～１，５杯
- 酒・醤油 各大さじ１
- コショウ 少々
- 油 小さじ２
作り方
- 1 ここではピーナッツを使った。袋の上から麺棒でたたき、適当な（松の実程度）大きさに砕く。
-
2
きくらげは水で完全にもどし、水きり後千切りに。画像はあらかじめ千切りになっていたものを使いました。
-
3
フライパンに油熱し、１を炒める。ときどき蓋をして、蒸し煮のようにして、しっかり火を通すこと。
-
4
２に酒、醤油、コショウで味付けし、ナッツを振り、ひとまぜして出来上がり。
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- カテゴリ
- きくらげ
- 料理名
- 炒め物
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