シークヮーサー★果汁マヨネーズ レシピ・作り方
材料（４人分）
- シークヮーサー ２～３個
- 塩 小さじ１/４
- コショウ 少々
- 卵黄 １個分
- サラダ油 ９０ｃｃ
作り方
-
1
茶こしの上でシークヮーサ－を絞り、果汁を大さじ２杯用意する。（１個で約大さじ１取れる）
-
2
卵黄、果汁、塩、コショウを、白っぽくなるまで撹拌する。
※ここではハンドブレンダーを使いました。つくりやすい方法で、白っぽくなるまで混ぜてください。
-
3
２にサラダ油を徐々に注ぎながら、混ぜていきます。最初は少しづつ、最後の１/４くらいは大目に大胆に注いでＯＫ。
- 4 容器に入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- マヨネーズ系ドレッシング
- 料理名
- マヨネーズソース
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