簡単もう一品 ＊トマト＆なすのスパゲティ＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ 180g
- トマト（大） 2個
- なす 4個
- 青じその葉 2枚
- オリーブ油 大さじ3
- パルメザンチーズ 大さじ2
- 塩 適宜
- こしょう 少々
- にんにく 1かけ
作り方
- 1 鍋に1リットルの湯を沸かし、塩大さじ1を加えて、スパゲティを袋の表示どおりにゆでる。
- 2 なすはへたを取り、縦に4等分に切り、塩大さじ1強をまぶし10～15分おく。アクを含んだ汁が出てきたら、ざっと水洗いして水けを絞る。
- 3 トマトは湯むきし、3～4cm角に切る。にんにくは包丁の腹でつぶしてから、みじん切り。青じその葉はせん切りにし、水につけてパリッとさせ、ペーパータオルなどで水けを取る。
- 4 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。なすを加え、なすがしんなりしてきたら、トマトを入れ・強火で炒め、パルメザンチーズ、塩小さじ1/2、こしょうで味をととのえる。
- 5 ゆでたてのスパゲティをフライパンに入れ、さっと炒め合わせ、器に盛り青じそを散らし完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマト＆なすのスパゲティ
伊達大人女子
基本、ひとり暮らしの男性でも出来る*簡単レシピ*が中心です。
身体にもお財布にも優しい料理をご提案出来たらいいなを思っております(^.^)
興味がございました*つくレポ*も宜しくお願い致します♪
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
