圧力鍋で★さらさらチキンカレー レシピ・作り方
材料（約３～４人分人分）
- 鶏手羽 ８本くらい
- 玉ねぎ １個
- にんじん １本
- トマトホール缶 １個
- ★にんにく（チューブ） ３ｃｍくらい
- ★しょうが（チューブ） ３ｃｍくらい
- バター ２０ｇ
- ヨーグルト １００ｇ
- ☆100%フルーツジュース １５０ｃｃ
- ☆水 １５０ｃｃ
- ☆コンソメ 大さじ１
- ☆しお 小さじ１
- カレー粉 大さじ２
- しお・こしょう 適量
- ウスターソース 小さじ１
- 生クリーム（スジャータ使用） １人４個くらい
作り方
- 1 鶏に、しお・こしょうをする。
-
2
玉ねぎを適当な大きさに切る。
にんじんはすりおろす。 - 3 圧力鍋に、バターを入れ熱し、★印を入れ炒め、香りが出てきたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 4 さらに、にんじんを入れ炒め、そこへ鶏を入れ炒める。
- 5 カレー粉を入れさらに炒め、そこへホールトマトを入れ、水分が無くなるまで煮詰める。
-
6
次に、ヨーグルトをいれ混ぜ、☆印を入れ蓋をして加圧する。
圧力がかかってから１０～１５分くらい加圧する。その後自然放置。 -
7
そして、ウスターソースを入れ、もう一度煮立たせる。
その後、半日～１日置く。 - 8 温め直して、器に盛り、生クリームをかけて出来上がり！
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- 料理名
- チキンカレー
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