固いオクラのスープ レシピ・作り方

固いオクラのスープ
  • 約15分
  • 300円前後
イーヨーさん
イーヨーさん
収穫が遅れて固くなったオクラをスープにしたらおいしく食べられました。

材料(3人分)

  • オクラ 150g
  • ニンニク 3片
  • こさじ1
  • 黒こしょう 少々
  • 炒め油 少々
  • 500cc

作り方

  1. 1 オクラはザク切りに
    ニンニクは厚くスライスする
  2. 2 油を敷いて熱したフライパンでニンニクを炒め、香りが出たらオクラを炒め合わせる
  3. 3 2と水をハンドミキサーにかけ、ざるでこして固い筋を取り除く
  4. 4 3を鍋で温め、塩コショウで味付けする

きっかけ

買ったオクラが固かったので

おいしくなるコツ

固い部分をあらかじめ取り除くと作りやすい

  • レシピID:1920036859
  • 公開日:2024/10/28
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オクラ
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