固いオクラのスープ レシピ・作り方

材料(3人分)
- オクラ 150g
- ニンニク 3片
- 塩 こさじ1
- 黒こしょう 少々
- 炒め油 少々
- 水 500cc
作り方
-
1
オクラはザク切りに
ニンニクは厚くスライスする - 2 油を敷いて熱したフライパンでニンニクを炒め、香りが出たらオクラを炒め合わせる
- 3 2と水をハンドミキサーにかけ、ざるでこして固い筋を取り除く
- 4 3を鍋で温め、塩コショウで味付けする
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- カテゴリ
- オクラ

イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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