野菜たっぷり体に優しいスープ&ポタージュ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
天の文
スープやポタージュは野菜の滋味を感じやすいレシピになっています。お好みの塩加減にしていただくのも美味しいです。私はたくさん作って、別の料理に使ったりもします。
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜を全て千切りにし、鍋に入れ、水を野菜の量の3倍加え、煮る。沸騰するまで、強火にし、沸騰したら、火を弱め(弱火と中火の間くらい)、20分くらい煮る。
-
2
上澄みのスープを2400cc小鍋に取り出し、スープ完成
-
3
残ったスープをミキサーにかけ、鍋に戻し、塩こしょうで味を調え、ポタージュの完成
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天の文
初めまして、Peaceful Smileの天の文です。食べること、作ること、笑顔を見ることが大好きです。旬のものを楽しく、毎日の食事を簡単に、そして、いつでも美味しく食べれるように記録しています。目にとめて下さった方にも参考になれば幸いです。今日もpeaceful smileな１日でありますように〜♪感謝♫
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