金木犀のお酒(桂花陳酒) 焼酎仕込み レシピ・作り方
材料（1人分）
- 金木犀の花 1カップ
- 焼酎 2カップ
- 氷砂糖 1カップ
作り方
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1
香りが匂い始めたら、すぐに花を摘みます
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2
ゴミをとり、今回は香りがたくさん残るように洗わずそのまま使います
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3
消毒された容器に金木犀の花、氷砂糖、焼酎の順にいれます。毎日1回容器を逆さまにし、中の液を回転させます。約1ヶ月後に花を濾し、完成です。
-
4
１日経つとほとんどの氷砂糖が溶け、花の色がだいぶ出てきました
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天の文
初めまして、Peaceful Smileの天の文です。食べること、作ること、笑顔を見ることが大好きです。旬のものを楽しく、毎日の食事を簡単に、そして、いつでも美味しく食べれるように記録しています。目にとめて下さった方にも参考になれば幸いです。今日もpeaceful smileな１日でありますように〜♪感謝♫
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