味変も楽しむ鯛の刺身〜海藻野菜もたっぷり添えて レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛のさく 小ぶり一匹分
- キューリ 1本
- ワカメ、乾燥は水に戻して お椀一杯ほど
- わさび チューブ4cm
- 醤油 大さじ２
- 岩塩 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ１
- ブラックペッパー 小さじ1
- ハーブソルト 少々
- レモン汁 少々
- ゆずポン酢 大さじ１
作り方
- 1 ワカメを食べやすい大きさに切り皿にのせる。乾燥ワカメならしっかり水で戻し軽く絞ってから切る。
- 2 キューリを斜めに薄くスライスしてワカメの上にのせる
- 3 タイの柵取りしたもののを刺身用に切ってキューリの上に並べる
- 4 小皿をいくつか準備してわさび醤油、オリーブオイル岩塩ブラックペッパー、ゆずポン酢、ハーブソルト&レモンというように味変の準備
- 5 刺し身に4を付けながら海藻と野菜も一緒に食べる!
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関連情報
- 料理名
- 鯛の刺身
めがねのしし
つくれぽありがとうございます〜現在レシピupしていませんが、早めのスタンプ承認は心がけていますm(._.)m
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くるくるタコ2021/04/28 20:15
美味しくいただきました♪
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