簡単!オニオングラタン風スープ レシピ・作り方

簡単!オニオングラタン風スープ
  • 約15分
  • 300円前後
おぴぴのすけ
おぴぴのすけ
オーブンを使わなくても簡単に作れます。

材料(4人分)

  • タマネギ 2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1弱
  • 800ml
  • 胡椒 少々
  • 少々
  • とろけるチーズ お好みで
  • フライドオニオン お好みで

作り方

  1. 1 タマネギは薄切りにし、オリーブオイルを引いた鍋で中火で炒める。
  2. 2 タマネギがしんなりしたら、水とコンソメを加えて沸騰させて灰汁を取る。
  3. 3 塩・胡椒で味を整えたら火を止めて、器に盛る。
  4. 4 スープが温かいうちにチーズとフライドオニオンを盛り付け、完成。

きっかけ

オニオングラタンスープを作るのには時間がかかるので、簡単に作れないかと考えました。

おいしくなるコツ

フライドオニオンを使うことで、オーブンで焼いたかのような香ばしさになります。

  • レシピID:1920031931
  • 公開日:2021/04/04
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