レモン塩の効いた具沢山ポトフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいも・タマネギ・にんじんは皮を剥き、じゃがいもとにんじんは乱切り、タマネギはくし切りにする。
ベーコン（またはソーセージ）も他の具材と同じくらいの大きさに切っておく。 - 2 鍋にオリーブオイルをひき、手順1で切った具材を投入して中火で炒める。
- 3 野菜にだいたい火が通った（じゃがいもの表面が半透明になるのが目安）ら、水・コンソメを入れて中火で煮る。
- 4 沸騰したらアクを取り、火を弱めて具材に完全に火が通るまで煮込む。
- 5 キャベツを一口大に切って入れ、しんなりするまでさらに煮込む。
- 6 味見をしながらレモン塩を少しずつ溶かして味を整え、最後に胡椒を振ったら完成。
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