材料（４人分）
- 鶏ささみひき肉
- １６０ｇ
- ◎すりおろし蓮根
- ２０ｇ
- ◎おろし生姜
- 小さじ１
- ◎パン粉
- １０ｇ
- ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 小さじ１
- スライス蓮根
- ８０ｇ
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ボウルに鶏ささみを入れ 粘り気が出るまで練った後 ◎を入れて更に混ぜます。
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- 2
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- スライサーでスライスした蓮根で①(1コ当り約20ｇ)をサンドします。
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- 3
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- フライパンにごま油を入れ②を入れ 両面焼きます。
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- 4
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- 5
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おいしくなるコツ
蓮根はキレイに洗って 皮ごと使っています。
減塩を心掛けているので 薄味になっています。
きっかけ
お弁当の一品に