お肉たっぷり醤油つけ麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
フライパンを熱して豚肉を拡げながら焼きます。
赤いところがなくなったのを確認したら一旦取り出します。 - 2 豚の油の残った同じフライパンで洗ってよく水切りしたもやしと5センチのざく切りにしたッルッコラを炒め、豚肉を戻して炒め合わせたらハーブ塩で味付けします。
- 3 鍋に水を沸かしてウエイパーと天日塩、しょうゆで味付けします。
- 4 麺用より小さめの丼に２を盛り、３をかけてつけだれにします。
- 5 別鍋に分量外のたっぷりのお湯を沸かして麺をゆでて湯切りし、流水でぬめりを取り、丼に盛ります。
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- 醤油ラーメンラーメンスープ・つけだれ
イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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