ニジマスとキノコの和風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ニジマス １／２匹
- しいたけ ３～４個
- バター １０ｇ
- 醤油 大さじ１／２
- オリーブオイル 小さじ１
- 塩コショウ ５振り
- パスタ １人前
- 青じそ（お好みで） ２～３枚
- にんにく（お好みで） １かけ
- 輪切り唐辛子（お好みで） 小さじ１
作り方
-
1
ニジマスは三枚におろし、塩コショウをします。ニジマスのほか、シイタケ、にんにくも食べやすい大きさに切りましょう。パスタを茹で始めます。
-
2
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、にんにく、唐辛子、シイタケ、ニジマスを投入して炒めます。ある程度炒めたら火を止めてパスタを待ちます。
-
3
パスタはアルデンテに茹で、フライパンに入れて火をかけます。醤油を回し入れて全体を１分弱ほど炒めたら完成です！最後に塩コショウで味を調え、青じそを乗せましょう♪
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- 料理名
- ニジマスとキノコのパスタ
べらっくま
こんちは。ガーデニングとカメラと料理が趣味のサラリーマンです。
簡単で美味しい料理を紹介していきたいと思います。楽天ブログともどもよろしくお願いします♪
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