混ぜそば レシピ・作り方

混ぜそば
  • 約30分
  • 500円前後
のんびりちーちゃん
のんびりちーちゃん
簡単でボリュームたっぷり。

材料(2人分)

  • 長ネギ お好み
  • ニラ お好み
  • 豚ミンチ 150g
  • 黄身 2個
  • 2玉
  • ニンニク、生姜 1片
  • コチジャン、オイスターソース 大1(ミンチ用)
  • ごま油 大1(ミンチ用)
  • 鶏ガラスープ 大3
  • 醤油 小1
  • ナッツ類、鰹節 お好み

作り方

  1. 1 ネギをスライス、水にさらす。ニラは小さめのお好みの食べやすい大きさに切る。ニンニク、生姜はみじん切り。
  2. 2 生姜、ニンニクを油で炒め香りが出るとミンチも一緒に炒め、味付け(ミンチ用)をする。
  3. 3 麺を湯がく。鶏ガラスープと醤油に絡める。
  4. 4 絡めた麺とそのスープを器に入れ、晒して水気をよく切ったネギ、ニラ、ミンチを盛り付け。その上に黄身を乗せる。
  5. 5 お好みのでナッツ類や鰹節を乗せると美味しいよ

きっかけ

お店で食べて自己流に作ってみました

おいしくなるコツ

辛さはコチジャンで調整して下さい

  • レシピID:1920028594
  • 公開日:2020/11/09
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つくったよレポート(2件)

  • 即日承認!はなこっち
    即日承認!はなこっち
    2021/05/16 18:39
    混ぜそば
    美味しくできました。ありがとうございました!
  • hiro-
    hiro-
    2021/05/03 19:01
    レシピ通りで、美味しく作る事ができました。

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