オクラとえのきのさっぱり梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 7本
- えのき 150g
- ★梅チューブ 3cmほど
- ★ポン酢 小さじ2
- ★めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
- かつお節 2g
作り方
-
1
オクラはヘタの部分を切り、沸騰したお湯で1分茹でて水を切り、写真のように斜めに切っておく。
-
2
えのきは石づきをとり、半分の長さに切ってボウルに入れて電子レンジで3分加熱する。
-
3
★印の調味料を混ぜ合わせておく。
-
4
ボウルにえのき、オクラ、かつお節を入れて3の混ぜ合わせた調味料をかけてざっくり全体を絡める。
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