鶏団子とニラの味噌汁★ レシピ・作り方

鶏団子とニラの味噌汁★
  • 約15分
  • 300円前後
Puᒼᑋªⁿ♥︎
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特売の安い鶏むねミンチで〜★

材料(4人分)

  • ★鶏むねミンチ 100g
  • ★玉子 1個
  • ★片栗粉 大さじ3
  • ニラ 半束
  • 600cc
  • 顆粒ダシ 大さじ3
  • 味噌 大さじ3~4

作り方

  1. 1 ボールに★の材料を入れ粘りが出るまで良く混ぜる

    鍋に水・顆粒ダシを入れ
    こねたミンチのエアーを抜きながら
    片手に持ち親指と人差し指で
    均等に絞りだし鍋に入れる
  2. 2 アクが出てきたら綺麗に取りながら
    5~6分煮込む

    ニラは洗い2センチ幅くらいでカットする
  3. 3 アクをとり・鍋のダシが透明になって来たら・味噌を入れ・ニラを加え1分ほど混ぜ・お椀に注ぐ

きっかけ

品目少なく豪華に〜★

おいしくなるコツ

鶏団子からもダシが出るので 綺麗にアクをとり・味噌とニラを加える★

  • レシピID:1920024276
  • 公開日:2020/04/17
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カテゴリ
和風スープ鶏ひき肉その他の汁物
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