寒い日にはこれ！タジン鍋で鳥味噌煮込み！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ササミは一口大、揚げ豆腐は8当分、ゴボウと長ネギはスライス、春菊は4当分ぐらいに切る。舞茸は手でちぎれます。
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2
1で切った材料をタジン鍋に並べる。
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3
酒、みりん、味噌をボウルに入れ、生姜とニンニクはすりおろす。
ボウルの中でよく混ぜる。
-
4
水を入れて(焦げ付き防止)、3の調味料を上からかけて蓋をし、10分蒸す。
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5
ササミに火が通っているか確認し、味噌をよく混ぜて、ゆず皮を乗せて出来上がり！
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