スモークサーモンと海老の冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは、湯剥きをして、賽の目に、切っておく。むきエビは、茹でておく。
2. 2 にんにくは、薄切り、赤唐辛子は、種を取り除き、輪切りにする。
3. 3 フライパンに、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油を入れ、弱火で火にかけて、にんにくの香りが出てきたら、トマトを入れて、10秒位炒め、火を止める。
4. 4 3を、ボールに入れて、クレイジーソルトで味を整え、冷蔵庫で冷やしておく。
5. 5 パスタは、表示時間通りに茹でてから、氷水にとり、締めてから、ざるにあげる。
6. 6 5のバスタの水気を、キッチンペーパーでよく、拭き取る。
7. 7 4に、パスタ、むきエビを入れ、混ぜ合わせる。
8. 8 7を、お皿に盛り付け、サーモンを、飾る。