✻簡単!カツオのたたき✻ レシピ・作り方

✻簡単!カツオのたたき✻
  • 約15分
  • 500円前後
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お刺身用のカツオの柵をたたきに··· 新玉ねぎのスライスとみょうがをたっぷり盛ります

材料(2人分)

  • カツオ(お刺身用) 1柵
  • 新玉ねぎ 半分
  • みょうが 1個
  • カットねぎ 大さじ1
  • おろししょうが(チューブ可) 大さじ1/2~1
  • おろしにんにく(チューブ可) 大さじ1/2~1
  • サラダ油 大さじ1
  • 味ポン 50cc~

作り方

  1. 1 新玉ねぎはスライスして水にさらす
  2. 2 みょうがも細く切り水にさらす
  3. 3 フライパンでサラダ油を熱して カツオの表面を焼く
  4. 4 カツオを氷水に上げてキッチンペーパーで水分を取る
  5. 5 お皿に カットしたカツオ
    水をよく切った1と2
    カットねぎ
    おろししょうが
    おろしにんにくを盛る
    味ポンをたっぷりかけてできあがり♡

きっかけ

買ったものは少し臭みがあるので作ってみようと思いました

おいしくなるコツ

直火で炙るとさらにおいしくできます

  • レシピID:1920020601
  • 公開日:2019/05/16
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カテゴリ
かつおのたたきかつお
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