すまし汁(白菜・大根・人参・鶏肉) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白菜は、ざく切り、大根、人参は、銀杏切りにしておく。鶏皮は、1㎝の賽の目に、切っておく。
- 2 鍋に、水を沸かし、鶏皮、大根、人参を入れ、煮る。
- 3 2が、しんなりしてきたら、白菜を入れ、サッと煮て、ほんだし、白だし、醤油を入れ、味を整える。
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