豚肉ロース肉で☆ジャージャーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、フードプロセッサーで、挽き肉にしておく。

2. 2

   生姜、葱は、微塵切りにする。○は、混ぜておく。

3. 3

   もやしは、茹でて、ザルにあげておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、葱、生姜を、香りがでるまで、弱火で炒める。

5. 5

   4に、1を入れ、色が、変わってきたら、○を入れ、2〜3分煮詰め、水溶き片栗粉で、とろみをつける。

6. 6

   沸騰したお湯(分量外)で、うどんを、ほぐれるまで、茹でて、ザルにあげる。

7. 7

   6を、お皿に盛り付け、もやし、胡瓜もみをトッピングして、5をかけ、温泉卵を、のせる。