薬味だけじゃもったいない!夏野菜のナムル風サラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
トマトは食べやすい大きさに切る。
きゅうりとみょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 - 2 オクラはヘタとガクの部分取り除き、小さじ1の塩をパラパラとふりかけ、 まな板の上でコロコロと転がし板ずりし、軽く洗って斜めに切る。
- 3 ボールに(1)(2)を入れ、★の調味料を加え、混ぜ合わせれば出来上がり。
きっかけ
薬味として重宝するみょうがとオクラ。夏になるといつも冷蔵庫に入っているので、薬味以外に使えるレシピを考えてみました。
おいしくなるコツ
切って混ぜるだけなので簡単にできます。 みょうがやオクラのほか、ねぎや青しそを加えても美味しく頂けます。
- レシピID:1920018370
- 公開日:2018/07/09
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ナムル風の味付けで、さっぱり頂けます。