混ぜるだけ！ベリーたっぷりのチーズケーキ レシピ・作り方
材料（6~8人分）
作り方
-
1
クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。
オーブンを170℃に予熱しておく。 -
2
バターはレンジで10~20秒温めて溶かす。
ビスケットを厚手のビニール袋に入れて麺棒等を使って細かく砕き、バターを加えまんべんなくなじませる。 - 3 型にクッキングシートを敷き、(2)を入れてスプーンなどを使って平らに押しつける。
-
4
ボールに生地の材料を以下の順で入れ、混ぜる。
※材料を1つ加える度に生地がなめらかになるまで混ぜるのがコツ。
クリームチーズ→砂糖→卵→生クリーム→ヨーグルト→レモン汁→小麦粉 - 5 小麦粉の粉っぽさがなくなるまで良く混ぜ合わせたら(3)の型に生地を流し込む。
- 6 (5)に冷凍ベリーをたっぷり散らし、170℃のオーブンで50分焼く。
-
7
型のまま冷まし、荒熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ベイクドチーズケーキ
- 料理名
- チーズケーキ
れなママ
食いしん坊な兼業主婦です。
お腹ペコペコで仕事から帰ってきて、しかも時間がない・・・そんなときでも簡単にチャッチャッと作れ、「美味しい～♪」と言ってもらえる料理を日々考えています。
毎日の献立の参考にしてもらえたら嬉しいです。
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甘さ控えめでチーズの濃厚さを味わえるチーズケーキです。