黒米玄米甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 黒米玄米お粥を、ミキサーにかけ、滑らかにする。
2. 2 米麹は、袋の上から、モミモミして、ほぐしておく。
3. 3 炊飯器に、米麹、黒米玄米お粥、お湯(60℃)を入れて、かき混ぜる。

   

4. 4 炊飯器で、12時間保温する。(1時間おき位で、かき混ぜる)(蓋は開けたままにして、ふきんをかける)
5. 5 あら熱をとり、ミキサーにかけ、滑らかにする。
6. 6 冷めたら、保存容器に移して、冷蔵庫で、保存する。(2週間位で、食べきる)