サーモンムニエル タルタルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
先にタルタルソースを作る。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。パセリもみじん切り。 - 2 玉ねぎの水気を絞り、パセリ、ヨーグルト、マヨネーズとあえておく
- 3 生鮭に塩コショウをふり、小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいておく。
- 4 フライパンを熱し、バター半分とオリーブオイルを入れて鮭を焼く。中火でこんがりと両面を焼いたら、残り半分のバターを足してバターをかけながらパリッと焼きあげる
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