簡単ご飯に合う!豚バラとなすの味噌炒め レシピ・作り方

簡単ご飯に合う!豚バラとなすの味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
豚バラのあぶらをたっぷり吸ったトロッしたなすがクセになります。
こってり味噌味はご飯はもちろん、お酒のあてにも。

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉 250g
  • なす 3本
  • ※味噌 大さじ2
  • ※みりん 大さじ2
  • ※酒 大さじ2
  • ※砂糖 小さじ2
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 豚バラは一口大に切る。
    なすは一口大の乱切りにする。
  2. 2 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラを炒める。肉の色が変わったら、なすを加え、肉のあぶらを吸わせながら、なすがしんなりするまで炒める。
  3. 3 ※を入れ、炒めながら煮汁を全部吸わせ、仕上げにブラックペッパーをふって出来上がり。

きっかけ

少ない材料で簡単メインをと作りました。

おいしくなるコツ

なすはじっくり、トロッとするまで炒めてくださいね。

  • レシピID:1920016098
  • 公開日:2017/07/28
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カテゴリ
なすの味噌炒めビールに合うおつまみ夕食の献立(晩御飯)簡単夕食豚バラ肉
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簡単 節約 甘辛 おつまみ
料理名
豚バラとなすの味噌炒め
鶏のから揚げ
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つくったよレポート(1件)

  • ピギー
    ピギー
    2021/09/22 18:50
    簡単ご飯に合う!豚バラとなすの味噌炒め
    シメジも足して作ってみました。美味しかったです。

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