チリソース レシピ・作り方

チリソース
  • 5分以内
  • 100円以下
あ——ちゃん
あ——ちゃん
長ねぎをみじん切りにして 調味料を入れて 煮詰めるだけの 簡単で美味し~い
万能チリソース^^

材料(2~4人分)

  • 長ねぎ 大さじ5
  • ◎ニンニク 小さじ1
  • ◎生姜 小さじ1
  • ◎鶏がら顆粒 小さじ1
  • ◎豆板醤 小さじ1
  • ◎タカラ料理酒 大さじ2
  • ◎タカラみりん 大さじ2
  • ◎カゴメトマトケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1 長ねぎは みじん切りに
    *写真のように縦に多く切れ目を入れてから切ると 楽にみじん切り出来ます。
  2. 2 ①と◎をフライパンに入れ 混ぜて中火弱で蓋をして煮ます。
  3. 3 水分が 飛んで とろみが出たら 火を止めます。
    *野菜から とろみが出るので 片栗不要
  4. 4 ー  調理例  ー
    ささみとピーマンに絡めて
  5. 5 ー  調理例  ー
    茄子チリ レシピID:1920015199

きっかけ

長ねぎたっぷり入れたら 甘みもとろみも出たので チリソース レシピとして

おいしくなるコツ

油不使用 炒めず ただ煮詰めるだけ トマトケチャップ 大さじ1当りの塩分量 0.6g 鶏がらスープ 大さじ1当りの塩分量 2.8g 豆板醤 小さじ1当りの塩分量 0.8g

  • レシピID:1920015203
  • 公開日:2016/09/12
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カテゴリ
チリソース血圧が高めの方ガーリック・にんにく生姜(新生姜)長ネギ(ねぎ)
料理名
チリソース
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