牛肉のマリネサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは スライスし サッと水にさらして ベビーリーフは 水洗いし セロリホワイトは 洗って 食べやすい長さに切り それぞれ 水切りしたものを 混ぜて 冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
◎を合わせておきます。
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3
牛肉を広げて 素焼きし ②に順次 入れていきます。
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4
フライパに 小房に分けた シメジを入れ 蒸し焼きします。
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5
④を肉といっしょに漬け込み 味をなじませます。
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6
野菜を 器に盛り プチトマトは 半分い切って ⑤をのせ 出来上がり
＊写真は 半分量２人分
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7
頂く前に ⑥をしっかり混ぜて 少し置くと 野菜の量も少し減り 食べやすくなります。
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関連情報
- 料理名
- 牛マリネ
あ——ちゃん
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脂身の少ない 牛もも肉を使って お野菜たっぷりな 牛マリネサラダ 作ってみました。