冬瓜とエビの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冬瓜は 皮をむきわたと種を除き 大き目の一口大に切ります。

   

2. 2 圧力鍋に○を入れ ①を入れて 蓋をして加圧。
   ピンが上がったら 弱火にして３分して 火を止めます。

   

3. 3 ムキ海老は 背ワタを除き 酒をふりかけ 蓋をして 蒸し煮に
   ＊軽く火が通る程度でOK！
   ＊煮汁は 捨てます。

   

4. 4 ピンが下がったら 空気抜きをして 蓋を開け ③を加えて煮ます。

   

5. 5 枝豆は たっぷりの湯に塩（分量外）をいれてゆで さやから出しておきます。

   

6. 6 ④が沸騰したら 片栗粉を▽で溶き 流し入れ混ぜて 火を止めます。

   

7. 7 ⑥を器に盛り ⑤を散らして 出来上がり