茄子の明太子和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルを入れ 短冊に切った茄子を焼きます。
-
2
ルッコラは食べやすい長さに切ります。
長いもは 皮をむいて短冊に
-
3
ボウルに冷めた①と②と薄皮を取った明太子と 黒酢と牡蠣しょうゆを入れて和えたら出来上がり
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- 料理名
- 茄子の明太子和え
あ——ちゃん
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