ケーキみたいなハンバーグ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ～ハンバーグ～
- 玉葱（みじん切りにして炒める） 1個
- 合挽肉 400ｇ
- 卵 1個
- ふ（粉々に砕く） 10ｇ
- 牛乳 100ｃｃ
- 塩・胡椒 少々
- 冷凍コーン（解凍しておく） 一掴み
- 冷凍ほうれん草（解凍しておく） 一掴み
- スライスチーズ 4枚
- ～ソース～
- 玉葱（みじん切り） 1個
- トマト（みじん切り） 1個
- ケチャップ 大匙3
- ウスターソース 大匙3
- ～付け合わせ～
- 人参（薄切り） 1本
- バター 小さじ1
- 砂糖 小さじ１
- 冷凍ブロッコリー 一掴み
作り方
-
1
まずハンバーグのタネを作る。
玉葱から塩・胡椒までの材料をビニールブクロに入れよくこねる。 - 2 マーブル加工のフライパンを熱し、１のタネを半分敷き詰め、コーンとほうれん草とスライスチーズを全体に乗せ、さらにあと半分のタネを全体にかぶせるように載せて、蓋をして中火で焼いていく。
-
3
ハンバーグを焼いている間に、付け合わせを作る。フライパンにバターを熱し、人参を焦げないように炒め、火が通ったら砂糖を加えて全体に絡める。
冷凍ブロッコリーはレンジでチンしておく。 - 4 ２の全体に火が通ったら、裏返して焦げ目をつける。（大きな皿を使うと、うまくひっくり返せる。）皿にのせる。
-
5
～ソース～
空いたフライパンに、玉葱とトマトを入れ炒める。火が通ったら、ケチャップとウスターソースを入れて軽く煮詰めて出来上がり。４のハンバーグの上にかける。 - 6 ５に、３の人参とブロッコリーを飾って出来上がり。
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miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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