チリコンカン、子供用。 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ひき肉 150ｇ
- タマネギ（みじん切り） １個
- 人参（みじん切り） １/２本
- ピーマン（みじん切り） ３個
- 水煮大豆 150ｇ
- コンソメの素 １粒
- トマト缶 １缶
- ケチャップ 大匙１
- ウスターソース 大匙１
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1 深めのテフロン加工のフライパンを熱し、豚挽き肉を炒める。
- 2 肉の色が変わったら、玉葱、人参、ピーマンを入れて更に炒める。
- 3 玉ねぎが透き通ってきたら、水煮大豆、コンソメの素、トマト缶を入れ、煮込む。
- 4 煮詰まってきたら、ケチャップ、ウスターソースを入れ、塩・胡椒で味を調える。
- 5 ご飯と一緒でもおいしいし、パンやパスタにも合います。
- 6 タバスコを振りかけると、ピリッと辛く、大人向きになります。
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miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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